1、應提前安裝好冷庫，要對安裝好的冷庫進(jìn)行維護與保養，來(lái)保證冷庫的正常使用，在夏季來(lái)臨之前雪糕冷庫就必須安裝好。冷飲批發(fā)企業(yè)要在夏 季銷(xiāo)售應該提前準備，如果是生產(chǎn)雪糕的企業(yè)，必須一年四季都要保障冷庫低溫。

　　2、冷庫安裝設計要合理，批發(fā)零售點(diǎn)，批發(fā)雪糕的進(jìn)出量大，要做好低溫保障。工廠(chǎng)企業(yè)安裝冷庫設計也要合理，保障雪糕冰淇淋在儲藏間的儲存 ，還要保障在生產(chǎn)車(chē)間，必須涉及到整個(gè)冷鏈的正常運轉，每個(gè)方面都要綜合考慮到。

　　3、浩爽制冷公司會(huì )大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，根據客戶(hù)提供冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門(mén)的開(kāi)啟、庫內的布置等等來(lái)量身定做。

　　4、冷庫安裝要遠離居民區，因為冷庫的制冷壓縮機運行是噪音

　　大，如果機器設備小的話(huà)，噪音是在控制范圍內的話(huà)，具體情況會(huì )具體規劃。

　　5、要對冷庫進(jìn)行日常管理，要對雪糕冷庫進(jìn)行維護和管理。保證冷庫能正常運行。

　　6、定時(shí)進(jìn)行雪糕衛生管理工作，保證雪糕冷庫在進(jìn)貨前，存貨中和出庫后都有衛生保障。只有這樣才能確保食品的衛生，讓顧客放心。

　　7、雪糕的溫度比肉類(lèi)溫度要低，溫度要在負20攝氏度以下，想要凍的更好，溫度要在負25攝氏度，如溫度達不到負22攝氏度的話(huà)，雪糕含油高的 達不到應有的硬度和保質(zhì)期。