果品冷庫設計應滿(mǎn)足果品冷藏技術(shù)要求和衛生要求，做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟合理，安全適用。其設計要點(diǎn)如下：

  ①在產(chǎn)地建庫。庫址要盡量選擇戀果園附運，而且救勢平坦。地下水位低，交通方便，水電供應有保證。

  ②在確定設計方案時(shí)要進(jìn)行經(jīng)濟技術(shù)比較，選擇最佳方案。  

  ③庫房圍護結構要有良好的隔熱、隔氣、防潮性能。庫房的體積與面積之比盡量要大。  

  ④庫門(mén)外應設置空氣幕或緩沖問(wèn)及肪鼠汾，并設置保溫通風(fēng)窗。

  ⑤機房要有良好的通風(fēng)條件，變電室設置在機房附近，制冷設備配置合理，并設有安全、防火、報警裝置。

如何計算冷庫的耗冷量?

  冷庫的耗冷量也是制冷裝置必須提供的制冷量，它根據以下四部分計算而得。

    1.圍護結構(包括墻體、庫頂、地面)傳入庫內的熱量。

    2.產(chǎn)品入庫時(shí)要求迅速排走的熱量，包括產(chǎn)品的田間熱、呼吸熱及包裝容器熱。

    3.通風(fēng)換氣的耗冷量。

    4.操作人員的散熱量，庫內照明、設備的散熱量，開(kāi)門(mén)耗冷量。重慶瓷磚美縫