1、濕度調節

　　獼猴桃冷庫貯藏的適宜相對濕度為90-95%。由于散熱器蒸發(fā)管路不斷結霜和化霜，致使庫內濕度降低，無(wú)法滿(mǎn)足果品對濕度的要求。解決的辦法是灑水增濕或安裝加濕器，增加貯藏環(huán)境的相對濕度。第二種辦法是把獼猴桃放在塑料薄膜袋內或帳內，提高局部環(huán)境的相對濕度，采用這種辦法應配合使用乙烯吸收劑，降低乙烯的催熟作用。

　　2、庫溫控制

　　獼猴桃的冷庫最適貯藏溫度是0-2℃。在果品入庫之前庫溫應穩定在0℃左右。果品入庫初期，由于果實(shí)帶有大量田間熱，會(huì )使庫溫有所回升。因此，一次入庫果品不宜過(guò)多，一般以庫容總量的10-15%為好，這樣不致引起庫溫明顯升高，有利于長(cháng)期貯藏，果實(shí)入庫完畢，應盡快將庫溫穩定在最適貯藏溫度，不準再次出現回溫或大的溫度波動(dòng)。

　　3、通風(fēng)換氣

　　冷庫里的果實(shí)通過(guò)呼吸作用放出大量的二氧化碳和有害氣體，當這些氣體積累到一定濃度，就會(huì )促進(jìn)果實(shí)衰老，因此，必須進(jìn)行通風(fēng)換氣。這項工作一般是通過(guò)風(fēng)機迫使庫內外空氣循環(huán)來(lái)完成的，通風(fēng)時(shí)間應選在庫內外溫差較小的早晨進(jìn)行。