水果冷庫日常維護保養操作，初次使用，水果冷庫初次使用或長(cháng)時(shí)間停機再用時(shí)，庫房?jì)葒澜�堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對于低溫庫需�?4小時(shí)內分階段降溫，避免庫內外溫差驟然變化，造成庫體破壞，顯示空庫房，貨物堆放，貨物堆放要牢固，便于盤(pán)點(diǎn)，檢查，進(jìn)出庫方便，維護頻次為一次/批，適當擴大貨堆容量，減少零星貨堆，凍品要求堆垛緊密，當商品不多時(shí)，可將同類(lèi)商品或可以混藏的商品放在一起，以提高庫房容積利用率。

　　堆放的貨物嚴禁堵住風(fēng)機的進(jìn)出口，指示風(fēng)機進(jìn)出口，庫內貨位堆垛要求：距水果冷庫頂部0．3米，距墻0．2米廣州冷庫公司，距冷風(fēng)機周?chē)?．5米，貨物儲存，要按品種，等級，用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方，正確記載貨物的進(jìn)，出，存的動(dòng)態(tài)變化，掌握儲存期限，執行先進(jìn)先出制度，定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現有霉爛，變質(zhì)等現象時(shí)，應立即處理，維護頻次為一次/批，沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結的貨物，不準直接進(jìn)入水果冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞水果冷庫。

　　水果冷庫內嚴禁多水性作業(yè)，庫內溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動(dòng)，食品入庫時(shí)盡量做到一次進(jìn)完，庫內不能有大量人員挑選商品，及時(shí)關(guān)嚴庫門(mén)，廣州冷庫安裝公司庫門(mén)開(kāi)時(shí)注意風(fēng)幕機是否開(kāi)啟或門(mén)簾是否放好，出庫房要隨手關(guān)燈，指示庫門(mén)，風(fēng)幕機，門(mén)簾，燈開(kāi)關(guān)，庫門(mén)裝有報警裝置，開(kāi)啟時(shí)間超過(guò)1分鐘，通過(guò)光電報警提醒及時(shí)關(guān)閉庫門(mén)，嚴禁人為干擾報警裝置正常工作，指示門(mén)報警。

　　對于家禽，魚(yú)類(lèi)等在冷藏時(shí)，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門(mén)的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗，庫房維護，庫內的墻，地坪，頂棚和門(mén)框上應無(wú)冰，霜，水，隨有隨，風(fēng)機有滴水現象時(shí)及時(shí)報告維修課，隨時(shí)顯示各個(gè)位置，庫門(mén)要精心維護，作到開(kāi)啟靈活，關(guān)閉嚴密，不跑冷，顯示庫門(mén)，庫內堆垛商品重量和運輸工具裝載量不能超過(guò)地面設計負荷，嚴禁在庫內用鐵器摔擊地廣州水果冷庫安裝公司面，防止砸壞地面，破壞隔熱及防水層，商品進(jìn)出庫及庫內操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門(mén)，墻壁，冷風(fēng)機，排水管及制冷管路，發(fā)現地坪有凍鼓現象時(shí)，及時(shí)報告維修人員。

　　保持庫內足夠照明亮度，有燈具損壞及時(shí)報告維修人員更換，顯示燈具，庫內嚴禁存放易燃，易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火，庫房衛生，水果冷庫四周不應有污水和垃圾，周?chē)�的�?chǎng)地和走道應經(jīng)常清掃，定期，水果冷庫的工具和設備在使用前后應用清水沖洗干凈，或用熱堿水，隨時(shí)沖洗工具，定期對庫房，時(shí)將食品全部搬出，地坪，墻，頂板上的污點(diǎn)，發(fā)現有霉菌的地方，仔細用刮刀廣州醫療冷庫安裝公司或刷子，一次/月噴灑次氯酸鈉液，關(guān)閉庫門(mén)。

　　冷庫的保護，制止在冷庫板和地面上進(jìn)行擊打鉆孔，制止運貨平板車(chē)碰到冷庫庫板，應該每?jì)蓚�(gè)小時(shí)查看一次溫度，并在登記卡上做好記載，往吊架上面掛肉的時(shí)分要輕拿輕放，進(jìn)出冷庫要及時(shí)關(guān)門(mén)防止涼氣外漏，經(jīng)營(yíng)完畢后要將冷庫的照明燈封閉，庫門(mén)鎖緊。

　　食物的，食物進(jìn)入冷庫之前，有必要進(jìn)行嚴厲的質(zhì)量查看，蛻變的食物不能入庫，防止其他食物，食物冷藏的時(shí)分，應該依據不同的品種和不同的貯存溫度別離寄存，制止將不同品種和溫度要求的產(chǎn)品混合寄存防止發(fā)生異味，存入冷庫的產(chǎn)品應該包裝好，防止異味。

　　廣州冰匠冷庫制冷公司專(zhuān)注冷庫安裝15年是一家專(zhuān)業(yè)的冷庫拆裝，冷庫維修，冷庫安裝公司，業(yè)務(wù)范圍:食品冷庫，醫藥冷藏庫，物流冷庫，保鮮冷庫，餐飲冷庫，速凍冷庫安裝等，http://www.gzlenku.cn/。