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冷庫溫度控制和玉米保鮮儲存

發(fā)表時(shí)間:2019/11/27 14:35:56

  冷庫安裝完畢或長(cháng)期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應保持一段時(shí)間,冷庫庫板保養,注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃,因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會(huì )使庫體局部保溫性能降低。

  冷凍庫的溫度是在-0°C以下,海產(chǎn)品需要在-20°C以下才不會(huì )變質(zhì),如達不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同,低溫庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冰庫的溫度達到-20°C,對這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,但是廣州冷庫公司對庫溫是嚴格要求,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應定在-20°C~-28°C即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備,設備投資有很大的差距。

  大多數專(zhuān)注制冷人士認為冰庫的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長(cháng),但有時(shí)應依據各種物品所需要的保溫度而定,以蔬果類(lèi),過(guò)低的儲藏溫度易導致發(fā)生,而肉類(lèi)產(chǎn)品溫度低可保存較長(cháng)時(shí)間,但以經(jīng)濟與能源觀(guān)點(diǎn)來(lái)考慮,就應以保存時(shí)間長(cháng)久來(lái)選擇儲藏溫度,廣州冷庫安裝公司如肉類(lèi)在-18°C下可儲存4-6個(gè)月,在-23°C下可存儲8-12個(gè)月,因為肉類(lèi)在5個(gè)月內就要到消費者手上,所以有時(shí)會(huì )考慮是否選擇-23°C的保存溫度,因此,冰庫設計需要依存物的商品命周期,與其的保存環(huán)境來(lái)選擇合適的保存溫度。

  鮮玉米棒在保鮮庫里如何儲存的方法,隨著(zhù)生活水平的不斷提高,鮮玉米越來(lái)越受我們喜愛(ài)了,鮮玉米棒指玉米籽粒尚未成熟時(shí)采摘的新鮮玉米棒,以未熟果穗胚乳甜質(zhì)籽粒供食用,但是鮮玉米在常溫下很容易老化或蛻變,如何保鮮存儲是我們需求考慮的問(wèn)廣州水果冷庫安裝公司題之一,下面小編就和我們說(shuō)一下鮮玉米儲存保鮮方法:。

  1,鮮玉米須在0~1℃條件下冷藏,一般鮮玉米可帶苞葉裝箱或裝網(wǎng)袋入冷庫預冷后,在冷藏,好是預冷后將苞葉和柄去掉(帶苞葉和柄會(huì )從玉米中吸水),然后用打孔的透濕薄膜包裝,然后裝箱在冷庫中堆碼或架貯,保持庫溫在0~1℃,相對濕度95%-98%。

  2,鮮玉米不易做長(cháng)期貯存,只能在采收旺季做短暫貯存,長(cháng)時(shí)間貯存依然要靠速凍保藏,操控鮮玉米變化主要措施仍是降低儲藏環(huán)境的溫度,采收后敏捷降溫掃除廣州醫療冷庫安裝公司其田間熱量,并在低溫條件下進(jìn)行貯存。

  3,適時(shí)采收對確保鮮玉米的質(zhì)量和延長(cháng)貯存期有很重要的作用,不同的玉米品種,不同的氣候條件和不同的栽培技術(shù),鮮玉米棒的采收期各不同,一般鮮玉米一般玉米抽穗23-25天間含糖量高,食味杰出,是收獲期,甜玉米一般應在花絲略干,玉米穗手握緊實(shí),稃殼緊密,玉米粒用指甲按,有乳汁外流,口感味甜時(shí)為采收適期。

  4,采收玉米應在早晨和傍晚氣溫冷涼時(shí)進(jìn)行,外界溫度越低,帶的田間熱越少,預冷速度越快,質(zhì)量保持的越好。

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